La machine multifonction pour la glace et la pâtisserie 
avec systéme ionique et un variateur.

PERFORMANCE ET TECHNOLOGIE
Grâce à son micro-processeur, mis au point par M. Bravo et son équipe de démonstrateurs, elle gère automatiquement la cuisson, le refroidissement et l’émulsion de vos recettes de :
* crème pâtissière
* bavaroise
* tarte au citron
* béchamel
* glace
* sorbet
* granita
* semifreddi

RECETTES AVEC L'ACHAT DE L'OPTION 
FOUET + GOULOTTE EXTRACTION:
• pâtes de fruits
• crème au beurre
• crème mousseline
• meringue macaron
• meringue italienne 
• meringue suisse
• pâte à bombe  
• pâte à bombe chocolat